Управление качеством продуктов переработки мяса птицы на основе совершенствования технологических процессов

Цирульниченко, Л. А.

dc.contributor.advisor	Потороко, И. Ю.	ru
dc.contributor.author	Цирульниченко, Л. А.	ru
dc.date.accessioned	2017-04-13T08:01:24Z
dc.date.available	2017-04-13T08:01:24Z
dc.date.issued	2016
dc.identifier.uri	http://dspace.susu.ru/handle/0001.74/10042
dc.publisher	Южно-Уральский государственный университет	ru
dc.subject	менеджмент	ru
dc.title	Управление качеством продуктов переработки мяса птицы на основе совершенствования технологических процессов	ru
dc.type	Thesis	en
dc.thesis.level	магистр	ru
dc.thesis.speciality	221400. 68 – Управление качеством	ru
dc.publisher.department	Медико-биологическая	ru
dc.publisher.subdepartment	Пищевые и биотехнологии	ru