Показать сокращенную информацию
dc.contributor.advisor | Щербакова Е.И., к.т.н., доцент | ru |
dc.contributor.author | Ситдикова Марина Рамдисовна | ru |
dc.date.accessioned | 2017-05-03T04:37:00Z | |
dc.date.available | 2017-05-03T04:37:00Z | |
dc.date.issued | 2016 | |
dc.identifier.uri | http://dspace.susu.ru/handle/0001.74/11320 | |
dc.publisher | Южно-Уральский государственный университет | ru |
dc.subject | технология общественного питания, проектирование предприятий общественного питания | ru |
dc.title | Технологическое проектирование общедоступной столовой в Центральном районе г. Челябинска | ru |
dc.type | Thesis | en |
dc.thesis.level | Бакалавр | ru |
dc.thesis.speciality | 260800.62 - Технология продукции и организация общественного питания | ru |
dc.publisher.department | Институт спорта, туризма и сервиса | ru |
dc.publisher.subdepartment | Кафедра технологии и организации питания | ru |