Технологические аспекты применения добавок для расширения ассортимента мясных рубленых полуфабрикатов

Пономарёва, Т. А.; Ponomareva, T. A.

URI: http://dspace.susu.ac.ru/handle/0001.74/1214

Дата: 2011

Показать полную информацию

Файлы в этом документе

Имя: 41.pdf

Размер: 201.6Kb

Формат: PDF

Данный элемент включен в следующие коллекции

Научный поиск

Поиск в DSpace

Расширенный поиск

Просмотр

Весь DSpace
Эта коллекция

Моя учетная запись