Показать сокращенную информацию
dc.contributor.advisor | Зинина, О. В. | ru |
dc.contributor.author | Салабаева, А. С. | ru |
dc.date.accessioned | 2019-03-12T06:13:57Z | |
dc.date.available | 2019-03-12T06:13:57Z | |
dc.date.issued | 2018 | |
dc.identifier.uri | http://dspace.susu.ru/handle/0001.74/22749 | |
dc.publisher | Южно-Уральский государственный университет | ru |
dc.subject | технология мяса и мясопродуктов | ru |
dc.title | Разработка линии по производству паштетов в рамках расширения ассортимента продукции ООО «Равис» | ru |
dc.type | Thesis | en |
dc.thesis.level | Бакалавр | ru |
dc.thesis.speciality | 19.03.03-Продукты питания животного происхождения | ru |
dc.publisher.department | Высшая медико-биологическая школа | ru |
dc.publisher.subdepartment | Кафеда пищевые и биотехнологии | ru |