Short-Term Diet Modification Can Moderate the Levels of Fatigue Indices in Tennis Players

Abstract

Aim. The Objective of this study was to investigate the effect of short-term diet modification on plasma levels of fatigue indices (including serotonin, dopamine, serotonin/dopamine ratio, ammonia, and lactate) following a two-hour tennis match. Materials and methods. 32 semi-professional male tennis players participated in a randomized cross-over design in the form of short-term diet modification (DM) and non-modification (N-DM) interventions. They played a formal two-hour match and plasma levels of fatigue indices and RPE scores of participants were determined before and after each tennis match. Results. The results of this study showed that after the match, the serotonin, dopamine, lactate, and ammonia increased significantly compared to pre-match in both interventions (p < 0.001) and that the increase in serotonin/dopamine ratio was only significant in N-DM (p < 0.001). However, the increase in ammonia (p < 0.001) and serotonin (p < 0.05) as well as the serotonin/dopamine ratio (p < 0.05) in DM was significantly lower than in N-DM. Although the change in lactate and dopamine levels was respectively 21% and 8% higher than in N-DM after the match, these changes were not significant. A large and moderate correlation was found between RPE and serotonin/dopamine ratio (p < 0.001) and other variables (p < 0.001) respectively, which was negative for dopamine (p < 0.05). Conclusion. In this study, it was shown that short-term diet modification, could modulate the majority of fatigue indices. Therefore, diet modification can be recommended to alleviate fatigue and maintain performance among tennis players. It was also shown that the serotonin/dopamine ratio can be the most reliable among fatigue indices. Цель. Целью данного исследования было определение влияния кратковременной смены диеты на плазменные показатели утомляемости (плазменные концентрации серотонина и дофамина, соотношение серотонин / дофамин, содержание аммиака и лактата) после часового теннисного матча. Материалы и методы. Рандомизированное перекрестное исследование с участием 32 полупрофессиональных теннисистов, поделенных на две группы в зависимости от режима питания (со сменой диеты и без смены диеты). Все участники исследования сыграли двухчасовую партию в теннис. До и после теннисной партии у всех участников были определены плазменные показатели утомляемости и показатели субъективно воспринимаемой напряженности. Результаты. Результаты исследований показывают статистически значимый прирост (p < 0,001) плазменных концентраций серотонина, дофамина, лактата и аммиака в обеих группах по сравнению с исходными значениями, при этом статистически значимое (p < 0,001) увеличение соотношения серотонин / дофамин было зарегистрировано только в группе без изменения диеты. Увеличение концентраций аммиака (p < 0,001) и серотонина (p < 0,05), а также увеличение соотношения серотонин / дофамин (p < 0,05) в группе со сменой диеты было значительно ниже по сравнению с показателями контрольной группы. Хотя концентрации лактата и дофамина после партии в группе со сменой диеты были выше на 21 и 8 % соответственно, данные изменения не были статистически значимыми. Сильная и умеренная корреляция была зарегистрирована между показателями субъективно воспринимаемой напряженности и соотношением серотонин / дофамин (p < 0,001) и прочими переменными (p < 0,001) соответственно, при этом для дофамина была обнаружена отрицательная корреляция (p < 0,05). Заключение. По результатам исследования было установлено, что кратковременная смена диеты может повлечь изменения большинства показателей утомляемости. Таким образом, изменение режима питания может быть рекомендовано для контроля утомляемости и поддержания результативности теннисистов. Наиболее информативным показателем утомляемости может считаться соотношение концентраций серотонина и дофамина.