Технологическое проектирование кафе-мороженого в Калининском районе г. Челябинска

Отраднов Никита Владимирович

dc.contributor.advisor	Тошев А.Д., д.т.н., профессор	ru
dc.contributor.author	Отраднов Никита Владимирович	ru
dc.date.accessioned	2017-05-03T04:37:08Z
dc.date.available	2017-05-03T04:37:08Z
dc.date.issued	2016
dc.identifier.uri	http://dspace.susu.ru/handle/0001.74/11348
dc.publisher	Южно-Уральский государственный университет	ru
dc.subject	технология общественного питания, проектирование предприятий общественного питания	ru
dc.title	Технологическое проектирование кафе-мороженого в Калининском районе г. Челябинска	ru
dc.type	Thesis	en
dc.thesis.level	Бакалавр	ru
dc.thesis.speciality	260800.62 - Технология продукции и организация общественного питания	ru
dc.publisher.department	Институт спорта, туризма и сервиса	ru
dc.publisher.subdepartment	Кафедра технологии и организации питания	ru