Search

Filters

Use filters to refine the search results.

Current Filters:


New Filters:

Showing 10 out of a total of 57 results for community: Научные журналы ЮУрГУ. (0.015 seconds)

Now showing items 1-10 of 57

1
2
3
4
. . .
6
Next Page

Sort Options:
Results Per Page:
- 5
- 10
- 20
- 40
- 60
- 80
- 100

Формирование улучшенных потребительских свойств йогуртов на основе ультразвукового воздействия и использования полисахарида фукоидана

Ускова, Д.Г.; Потороко, И.Ю.; Попова, Н.В.; Uskova, D.G.; Potoroko, I.Yu.; Popova, N.V. (Издательский центр ЮУрГУ, 2016)
Использование комбинированной растительной добавки на основе стевиозида и фукоидана в технологии хлебобулочных изделий

Потороко, И.Ю.; Паймулина, А.В.; Potoroko, I.Yu.; Paimulina, A.V. (Издательский центр ЮУрГУ, 2016)
Исследование изменений мясного сырья в посоле с использованием акустически активированного рассола

Красуля, О.Н.; Богуш, В.И.; Мухаметдинова, А.К.; Козырева, С.М.; Кузнецова, Т.Г.; Сергеев, А.И.; Потороко, И.Ю.; Krasulya, O.N.; Bogush, V.I.; Mukhametdinova, A.K.; Kozyreva, S.M.; Kuznetsova, T.G.; Sergeev, A.I.; Potoroko, I.Yu. (Издательский центр ЮУрГУ, 2016)
Моделирование процесса производства картофельных полуфабрикатов с применением эффектов ультразвукового воздействия

Потороко, И.Ю.; Руськина, А.А.; Potoroko, I.Yu.; Ruskina, A.A. (Издательский центр ЮУрГУ, 2016)
Влияние акустического воздействия ультразвука на биосинтез экзополисахаридов и реологические свойства кисломолочных продуктов, полученных на основе кефирного грибка

Ботвинникова, В.В.; Калинина, И.В.; Потороко, И.Ю.; Попова, Н.В.; Красуля, О.Н.; Botvinnikova, V.V.; Kalinina, I.V.; Potoroko, I.Yu.; Popova, N.V.; Krasulya, О.N. (Издательский центр ЮУрГУ, 2016)
Разработка технологии хлеба с лечебно-профилактическими свойствами на основе применения комплексной растительной добавки

Потороко, И.Ю.; Паймулина, А.В.; Ускова, Д.Г.; Potoroko, I.Yu.; Paymulina, A.V.; Uskova, D.G. (Издательский центр ЮУрГУ, 2016)
Исследование влияния акустического воздействия ультразвука на формирование потребительских свойств йогуртов

Потороко, И.Ю.; Ускова, Д.Г.; Ботвинникова, В.В.; Калинина, И.В.; Potoroko, I.Yu.; Uskova, D.G.; Botvinnikov, V.V.; Kalinina, I.V. (Издательский центр ЮУрГУ, 2016)
Улучшение потребительских свойств картофельных полуфабрикатов на основе эффектов ультразвукового воздействия

Потороко, И.Ю.; Руськина, А.А.; Potoroko, I.Yu.; Ruskina, A.A. (Издательский центр ЮУрГУ, 2016)
Микробиотический фактор и психика: современные представления о транссистемных связях

Штрахова, А.В.; Потороко, И.Ю.; Иванова, Д.Г.; Ченченко, Д.В.; Shtrakhova, A.V.; Potoroko, I.Y.; Ivanova, D.G.; Chenchenko, D.V. (Издательский центр ЮУрГУ, 2017)
Современные подходы к возможности интенсификации процесса затирания пивного сусла. Патентный анализ

Попова, Н.В.; Потороко, И.Ю.; Popova, N.V.; Potoroko, I.Yu. (Издательский центр ЮУрГУ, 2018)

Now showing items 1-10 of 57

1
2
3
4
. . .
6
Next Page

Sort Options:
Results Per Page:
- 5
- 10
- 20
- 40
- 60
- 80
- 100

Search

Search

Showing 10 out of a total of 57 results for community: Научные журналы ЮУрГУ. (0.015 seconds)

Browse

All of DSpace

This Community

My Account

Discover

Author

Subject

Date Issued

Has File(s)