Изменение структурных характеристик крупы ячменной перловой № 2 в процессе обработки в аппарате типа «пушка»

Саломатов, А. С.; Salomatov, A. S.

dc.contributor.author	Саломатов, А. С.
dc.contributor.author	Salomatov, A. S.
dc.creator	Южно-Уральский государственный университет	ru_RU
dc.creator	South Ural State University	en
dc.date.accessioned	2012-06-14T05:38:03Z
dc.date.available	2012-06-14T05:38:03Z
dc.date.issued	2011
dc.identifier.citation	Саломатов, А. С. Изменение структурных характеристик крупы ячменной перловой № 2 в процессе обработки в аппарате типа «пушка» / А. С. Саломатов // Научный поиск. Технические науки : материалы третьей науч. конф. аспирантов и докторантов / отв. за вып. С. Д. Ваулин ; Юж.-Урал. гос. ун-т.- Челябинск : Издательский центр ЮУрГУ, 2011.- Т. 1.- С. 164-167.- Библиогр.: с. 167	ru_RU
dc.identifier.isbn	9785696041759
dc.identifier.uri	http://dspace.susu.ac.ru/handle/0001.74/1212
dc.language	ru	en
dc.publisher	Издательский центр ЮУрГУ	ru_RU
dc.relation.ispartof	Научный поиск. Технические науки : материалы третьей науч. конф. аспирантов и докторантов. Т. 1 / отв. за вып. С. Д. Ваулин ; Юж.-Урал. гос. ун-т.- Челябинск : Издательский центр ЮУрГУ, 2011.- 182 с.	ru
dc.subject	УДК 001	ru_RU
dc.subject	крупы	ru_RU
dc.subject	крупа ячменная перловая № 2	ru_RU
dc.subject	обработка крупы	ru_RU
dc.subject	пищевые производства	ru_RU
dc.subject	пищевая промышленность	ru_RU
dc.subject	УДК 664.7	ru_RU
dc.subject	УДК 664.782.44	ru_RU
dc.subject	Пищевые технологии, факультет	ru_RU
dc.title	Изменение структурных характеристик крупы ячменной перловой № 2 в процессе обработки в аппарате типа «пушка»	ru_RU
dc.type	Conference Paper	ru_RU