DSpace - Digital Repository Unimib

Роль жиров в формировании структурно-реологических свойств заварного полуфабриката

Роль жиров в формировании структурно-реологических свойств заварного полуфабриката

Бобылева, А. В.; Bobyleva, A. V.
URI: http://dspace.susu.ac.ru/handle/0001.74/1218
Data: 2011

Mostra tutti i dati dell'item

Files in questo item

Thumbnail
Name: 37.pdf
Dimensione: 278.7Kb
Formato: PDF
Mostra/Apri

Questo item appare nelle seguenti collezioni

Cerca in DSpace


Ricerca Avanzata

Ricerca

My Account