Проектирование цеха производству мороженого

Моисеева, Э. Е.

dc.contributor.advisor	Кретова, Ю. И.	ru
dc.contributor.author	Моисеева, Э. Е.	ru
dc.date.accessioned	2020-07-16T06:52:54Z
dc.date.available	2020-07-16T06:52:54Z
dc.date.issued	2019
dc.identifier.uri	http://dspace.susu.ru/xmlui/handle/0001.74/27804
dc.publisher	Южно-Уральский государственный университет	ru
dc.subject	Холодильное оборудование пищевой промышленности и торговых комплексов	ru
dc.title	Проектирование цеха производству мороженого	ru
dc.type	Thesis	en
dc.thesis.level	Бакалавр	ru
dc.thesis.speciality	15.03.02 -Технологические машины и оборудование	ru
dc.publisher.department	Высшая медико-биологическая школа	ru
dc.publisher.subdepartment	Кафеда пищевые и биотехнологии	ru