Репозиторий Dspace
Искать
Войти
русский
English
italiano
español
Главная
→
Научные журналы ЮУрГУ
→
Вестник ЮУрГУ. Серия Пищевые и биотехнологии
→
Искать
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Искать
Фильтры
Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.
Текущие фильтры:
Название
Автор
Тема
Дата издания
Специальность
Подразделение
Кафедра
Имеет вложенные файлы
Имя файла
Описание файла
Содержит
Равен
ID
Не содержит
Не равен
Не ID
Новые фильтры:
Название
Автор
Тема
Дата издания
Специальность
Подразделение
Кафедра
Имеет вложенные файлы
Имя файла
Описание файла
Содержит
Равен
ID
Не содержит
Не равен
Не ID
Просмотр 10 из 16 всего результатов для коллекции: Вестник ЮУрГУ. Серия Пищевые и биотехнологии.
(0.029 секунд(а))
Отображаемые элементы 1-10 из 16
1
2
Следующая страница
Параметры сортировки:
Релевантность
Название по возр.
Название по убыв.
Дата издания по возр.
Дата издания по убыв.
Результатов на стр.:
5
10
20
40
60
80
100
Технология производства сухих специализированных напитков с использованием высокоэффективного смесителя
Иванец, В.Н.
;
Трихина, В.В.
;
Спиричев, В.Б.
;
Ivanets, V.N.
;
Trikhina, V.V.
;
Spirichev, V.B.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2017
)
Рецептура, технология производства и товароведная характеристика биологически активной добавки «Нейростабил»
Подзорова, Г.А.
;
Австриевских, А.Н.
;
Позняковский, В.М.
;
Podzorova, G.A.
;
Austrievsky, A.N.
;
Poznyakovskiy, V.M.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2018
)
Применимость стевиозида в обеспечении функциональных свойств сдобных булочных изделий
Потороко, И. Ю.
;
Паймулина, А. В.
;
Potoroko, I. Yu.
;
Paymulina, A. V.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2015
)
Использование морепродуктов с целью повышения пищевой ценности рыбных блюд
Щербакова, Е. И.
;
Shcherbakova, E. I.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2015
)
Использование тыквенной муки в производстве бисквитного полуфабриката
Рущиц, А. А.
;
Rushchits, A. A.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2015
)
Обоснование технологии растительного молока на основе семян конопли технической и оценка его пищевой и биологической ценности
Меренкова, С.П.
;
Потороко, И.Ю.
;
Ильков, Д.В.
;
Матвеев, А.А.
;
Merenkova, S.P.
;
Potoroko, I.Yu.
;
Il’kov, D.V.
;
Matveyev, A.A.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2019
)
Подходы в технологии производства продуктов питания для диетотерапии населения с глютеновой энтеропатией
Меренкова, С.П.
;
Потороко, И.Ю.
;
Контонистова, Ю.С.
;
Фомина, Т.Ю.
;
Merenkova, S.P.
;
Potoroko, I.Yu.
;
Kontonistova, Yu.S.
;
Fomina, T.Yu.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2020
)
Информативные показатели качества и функциональной направленности БАД для комплексной нутриетивно-метаболической поддержки организма
Тохириён, Б.
;
Вялых, Е.В.
;
Челнакова, Н.Г.
;
Позняковский, В.М.
;
Tohiriyon, B.
;
Vyalykh, E.V.
;
Chelnakova, N.G.
;
Poznyakovsky, V.M.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2019
)
Химическое консервирование бобовых культур
Усков, Г.Е.
;
Цопанова, А.В.
;
Усков, И.Г.
;
Uskov, G.E.
;
Tsopanova, A.V.
;
Uskov, I.G.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2017
)
К вопросу повышения пищевой ценности квасов
Школьникова, М.Н.
;
Заворохина, Н.В.
;
Чугунова, О.В.
;
Shkolnikova, M.N.
;
Zavorohina, N.V.
;
Chugunova, O.V.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2017
)
Отображаемые элементы 1-10 из 16
1
2
Следующая страница
Параметры сортировки:
Релевантность
Название по возр.
Название по убыв.
Дата издания по возр.
Дата издания по убыв.
Результатов на стр.:
5
10
20
40
60
80
100
Просмотр
Весь DSpace
Сообщества и коллекции
Дата публикации
Авторы
Названия
Тематика
Эта коллекция
Дата публикации
Авторы
Названия
Тематика
Моя учетная запись
Войти
Регистрация
Просмотр
Автору
Chugunova, O.V. (2)
Merenkova, S.P. (2)
Potoroko, I.Yu. (2)
Заворохина, Н.В. (2)
Меренкова, С.П. (2)
Позняковский, В.М. (2)
Потороко, И.Ю. (2)
Чугунова, О.В. (2)
Austrievsky, A.N. (1)
Bikbulatov, P.S. (1)
... больше
Теме
nutritional value (16)
пищевая ценность (15)
химический состав (3)
biologically active additives (2)
chemical composition (2)
functional food (2)
quality control (2)
БАД (2)
бисквитный полуфабрикат (2)
ГРНТИ 65.33 (2)
... больше
Дата издания
2017 (4)
2015 (3)
2022 (3)
2019 (2)
2021 (2)
2018 (1)
2020 (1)
Имеет вложенные файлы
Да (16)