Репозиторий Dspace
Искать
Войти
русский
English
italiano
español
Главная
→
Научные журналы ЮУрГУ
→
Вестник ЮУрГУ. Серия Пищевые и биотехнологии
→
Искать
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Искать
Фильтры
Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.
Текущие фильтры:
Название
Автор
Тема
Дата издания
Специальность
Подразделение
Кафедра
Имеет вложенные файлы
Имя файла
Описание файла
Содержит
Равен
ID
Не содержит
Не равен
Не ID
Новые фильтры:
Название
Автор
Тема
Дата издания
Специальность
Подразделение
Кафедра
Имеет вложенные файлы
Имя файла
Описание файла
Содержит
Равен
ID
Не содержит
Не равен
Не ID
Просмотр 10 из 16 всего результатов для коллекции: Вестник ЮУрГУ. Серия Пищевые и биотехнологии.
(0.02 секунд(а))
Отображаемые элементы 1-10 из 16
1
2
Следующая страница
Параметры сортировки:
Релевантность
Название по возр.
Название по убыв.
Дата издания по возр.
Дата издания по убыв.
Результатов на стр.:
5
10
20
40
60
80
100
Исследование влияния акустического воздействия ультразвука на формирование потребительских свойств йогуртов
Потороко, И.Ю.
;
Ускова, Д.Г.
;
Ботвинникова, В.В.
;
Калинина, И.В.
;
Potoroko, I.Yu.
;
Uskova, D.G.
;
Botvinnikov, V.V.
;
Kalinina, I.V.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2016
)
Влияние технологических факторов на качество и антиоксидантную активность обогащенных хлебобулочных изделий
Нилова, Л.П.
;
Nilova, L.P.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2016
)
Инновационные подходы в формировании потребительских свойств восстановленных молочных продуктов на примере йогуртов
Ускова, Д.Г.
;
Попова, Н.В.
;
Ботвинникова, В.В.
;
Uskova, D.G.
;
Popova, N.V.
;
Botvinnikova, V.V.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2016
)
Особенности технического регулирования в сфере разработки требований к качеству и безопасности пищевой продукции
Кретова, Ю. И.
;
Kretova, Yu. I.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2015
)
Реализация современных подходов к формированию качества пивоваренной продукции – новый вектор в работе пищевых предприятий
Кретова, Ю. И.
;
Потороко, И. Ю.
;
Kretova, Yu. I.
;
Potoroko, I. Yu.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2015
)
Формирование качества продуктов животного происхождения с позиций соответствия потребительским требованиям
Потороко, И. Ю.
;
Цирульниченко, Л. А.
;
Ботвинникова, В. В.
;
Potoroko, I. Yu.
;
Tsirulnichenko, L. A.
;
Botvinnikova, V. V.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2015
)
Исследование качества натурального мёда, реализуемого торговыми предприятиями г. Челябинска
Калинина, И. В.
;
Кобякова, А. Ю.
;
Kalinina, I. V.
;
Kobyakova, A. Yu.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2015
)
Глобальная инициатива по безопасности пищевых продуктов
Цирульниченко, Л.А.
;
Tcirulnichenko, L.А.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2018
)
Технология переработки растительного сырья в биологически активный природный комплекс лечебно- профилактического назначения
Позднякова, О.Г.
;
Белавина, Г.А.
;
Австриевских, А.Н.
;
Позняковский, В.М.
;
Pozdnyakova, O.G.
;
Belavina, G.A.
;
Avstrievskih, A.A.
;
Poznyakovsky, V.M.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2019
)
Влияние продуктов переработки бобовых культур на качество хлебобулочных изделий из пшеничной муки
Кузнецова, Е.А.
;
Мордвинкин, С.А.
;
Калмыкова, О.В.
;
Kuznetsova, E.A.
;
Mordvinkin, S.A.
;
Kalmykova, O.V.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2020
)
Отображаемые элементы 1-10 из 16
1
2
Следующая страница
Параметры сортировки:
Релевантность
Название по возр.
Название по убыв.
Дата издания по возр.
Дата издания по убыв.
Результатов на стр.:
5
10
20
40
60
80
100
Просмотр
Весь DSpace
Сообщества и коллекции
Дата публикации
Авторы
Названия
Тематика
Эта коллекция
Дата публикации
Авторы
Названия
Тематика
Моя учетная запись
Войти
Регистрация
Просмотр
Автору
Kalinina, I.V. (2)
Kretova, Yu. I. (2)
Potoroko, I. Yu. (2)
Potoroko, I.Yu. (2)
Uskova, D.G. (2)
Ботвинникова, В.В. (2)
Калинина, И.В. (2)
Кретова, Ю. И. (2)
Позняковский, В.М. (2)
Потороко, И. Ю. (2)
... больше
Теме
quality (16)
качество (16)
безопасность (3)
пищевая ценность (3)
consumer preferences (2)
food products (2)
nutrition value (2)
safety (2)
потребительские предпочтения (2)
потребительские свойства (2)
... больше
Дата издания
2015 (4)
2020 (4)
2016 (3)
2018 (3)
2017 (1)
2019 (1)
Имеет вложенные файлы
Да (16)