Mostra i principali dati dell'item
dc.contributor.advisor | Тошев А.Д., д.т.н., профессор | ru |
dc.contributor.author | Маткулов Искандар Асатиллоевич | ru |
dc.date.accessioned | 2017-05-03T04:36:57Z | |
dc.date.available | 2017-05-03T04:36:57Z | |
dc.date.issued | 2016 | |
dc.identifier.uri | http://dspace.susu.ru/handle/0001.74/11310 | |
dc.publisher | Южно-Уральский государственный университет | ru |
dc.subject | технология общественного питания, проектирование предприятий общественного питания | ru |
dc.title | Технологическое проектирование ресторана узбекской кухни в г. Пласт | ru |
dc.type | Thesis | en |
dc.thesis.level | Бакалавр | ru |
dc.thesis.speciality | 260800.62 - Технология продукции и организация общественного питания | ru |
dc.publisher.department | Институт спорта, туризма и сервиса | ru |
dc.publisher.subdepartment | Кафедра технологии и организации питания | ru |