Mostrar el registro sencillo del ítem
dc.contributor.advisor | Меренкова, С. П. | ru |
dc.contributor.author | Стенникова, К. К. | ru |
dc.date.accessioned | 2018-01-31T08:17:55Z | |
dc.date.available | 2018-01-31T08:17:55Z | |
dc.date.issued | 2017 | |
dc.identifier.uri | http://dspace.susu.ru/handle/0001.74/14804 | |
dc.publisher | Южно-Уральский государственный университет | ru |
dc.subject | Продукты питания из растительного сырья | ru |
dc.title | Анализ технологических аспектов применения различных сортов льна маслиничного в рецептуре мучных изделий | ru |
dc.type | Thesis | en |
dc.thesis.level | Магистр | ru |
dc.thesis.speciality | 19.04.02-продукты питания из растительного сырья | ru |
dc.publisher.department | Высшая медико-биологическая школа | ru |
dc.publisher.subdepartment | Кафеда пищевые и биотехнологии | ru |