Технологическое проектирование кафе болгарской кухни

Полев,А.С

dc.contributor.advisor	Саломатов, А.А.	ru
dc.contributor.author	Полев,А.С	ru
dc.date.accessioned	2019-05-23T09:04:18Z
dc.date.available	2019-05-23T09:04:18Z
dc.date.issued	2018
dc.identifier.uri	http://dspace.susu.ru/handle/0001.74/26244
dc.publisher	Южно-Уральский государственный университет	ru
dc.subject	Технология продукции и организация общественного питания	ru
dc.title	Технологическое проектирование кафе болгарской кухни	ru
dc.type	Thesis	en
dc.thesis.level	Бакалавр	ru
dc.thesis.speciality	19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания	ru
dc.publisher.department	Институт спорта, туризма и сервиса	ru
dc.publisher.subdepartment	Кафедра технология и организация общественного питания	ru