Аннотации:
Цель. Разработать биологически активный комплекс на основе пантогематогена –
БАД «Эргопан» с испытанием химического состава, качества, безопасности и функциональной активности. Материалы и методы. В качестве исходного природного сырья использована кровь пантового горноалтайского оленя. Антидопинговую активность изучали
с применением методов газовой хроматографии, хромато-масс-спектрометрии и иммуноферментного анализа. Исследования проведены в группах высококвалифицированных
спортсменов – гребцов-академистов и спортсменов-альпинистов путем включения в рацион
препарата БАД. В целях проведения оценки функционального состояния и количественных показателей скорости гребцов-академистов использовался тест ступенчато возрастающей нагрузки на гребном эргометре «Хессинг». Параллельно контролировался уровень
молочной кислоты в периферической крови, проводился общепринятый врачебный контроль и анкетирование по самооценке. У спортсменов-альпинистов исследовались: вегетососудистые реакции по гипертоническому типу, индекс напряжения регуляторных систем,
объем оперативной памяти, проба Штанге, умственная работоспособность по тесту корректурной пробы физической работоспособности (степ-тест). Результаты. Изучен химический состав пантогематогена, на основе которого получен препарат БАД «Эргопан»
с использованием новой инновационной технологии. Показано отсутствие в препарате допинговых веществ или других близких аналогов. Включение в рацион спортсменов-
гребцов БАД «Эргопан» приводило к улучшению биохимических показателей крови, повышению скорости и мощности работы при общей экономии энергозатрат, сохранении
мышечной массы и степени её адаптации. У альпинистов отмечено более успешная адаптация к высокогорью, улучшение оперативной памяти, снижение напряженности регуляторных систем, повышение умственной и физической работоспособности. Заключение.
Полученный препарат рекомендуется как эффективное недопинговое средство повышения
специальной работоспособности спортсменов циклических видов спорта на заключительном
этапе подготовки с преимущественно гликолитической и смешанной направленностью нагрузок при сохранении функциональной активности сердечно-сосудистой, нервной, иммунной
систем, обеспечивающих сохранение здоровья спортсменов. Aim. The aim of this study is to develop biologically active complex based on pantohematogen
– biologically active dietary supplement (BAS) Ergopan and test its chemical formula, quality,
safety and functional activity. Materials and methods. The blood of Altay marals is used as
the initial natural resource. Antidoping activity has been studied using the methods of gas chromatography,
chromate-mass-spectrometry and the enzyme-linked immunosorbent assay. The research
was conducted in groups consisted of highly-qualified rowers and climbers by means of
adding BAS to their diet. In order to estimate functional state and the quantitative speed indices
of rowers a stepwise increasing test has been performed using the rowing ergometer Hessing.
At the same time the level of lactic acid in peripheral blood has been controlled, general medical
supervision and self-assessment test have been performed. For climbers the following aspects
have been studied: vegeto-vascular reactions on hypertonic type, regulatory systems exertion
index, working memory capacity, the Stange’s test, the dot cancellation test for mental efficiency
and the step-test for physical efficiency. Results. We studied the chemical formula of pantohematogen,
which is the base of BAS Ergopan obtained with innovative technology. The absence
of doping substances and their close analogues in the supplement has been demonstrated. Inclusion
into the rowers’ diet of BAS Ergopan resulted into biochemical blood indicesimprovement
and speed and power increase while reducing energy consumption and preserving muscle mass
and its adaptation level. Among climbers better adaptation to high-mountains, improvement of
working memory, reduction of regulatory systems exertion, improvement of mental and physical
efficiency have been noticed. Conclusion. The product obtained is recommended as an effective
non-doping mean of efficiency improvement for athletes involved in cyclic sports. It is to be used as
a part of the final stage of trainingswith dominant glycolytic and mixed loads while preserving functional
activity of cardio-vascular, nervous, and immune systems, which provide health maintenance
of athletes.
Описание:
Никитюк Дмитрий Борисович, доктор медицинских наук, профессор, член-корреспондент
РАН, директор Института питания, Федеральный исследовательский центр питания и биотехнологии. 109240, г. Москва, Устьинский проезд, д. 2/14. ORCID: 0000-0002-2259-1222.
Латков Николай Юрьевич, кандидат технических наук, доцент, докторант кафедры товароведения и управления качеством, Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет). 650003, г. Кемерово, проспект Комсомольский, д. 49. E-mail: nlatkov@yandex.ru,
ORCID: 0000-0003-4964-2541.
Суслов Николай Иннокентьевич, доктор медицинских наук, профессор, зав. лабораторией фитофармакологии и специального питания «НИИ фармакологии и регенеративной медицины им. Е.Д. Гольберга», Томский национальный исследовательский медицинский центр РАН.
634009, г. Томск, пер. Кооперативный, 5. E-mail: suslov_ni@pharmso.ru; nis_51@mail.ru, ORCID:
0000-0002-6619-42-02.
Позняковский Валерий Михайлович, доктор биологических наук, профессор, заслуженный деятель науки РФ, ст. научный сотрудник научно-исследовательского центра спортивной
науки Института спорта, туризма и сервиса, Южно-Уральский государственный университет.
454080, г. Челябинск, проспект Ленина, 76. E-mail: pvm1947@bk.ru, ORCID: 0000-0001-7034-4675. D.B. Nikityuk1, ORCID: 0000-0002-2259-1222,
N.Yu. Latkov2, nlatkov@yandex.ru, ORCID: 0000-0003-4964-2541,
N.I. Suslov3, suslov_ni@pharmso.ru, nis_51@mail.ru; ORCID: 0000-0002-6619-42-02,
V.M. Poznyakovskiy4, pvm1947@bk.ru, ORCID:0000-0001-7034-4675
1Institute of Nutrition, Federal Research Center for Nutrition and Biotechnology, Moscow,
Russian Federation,
2Kemerovo Institute of Food Science and Technology, Kemerovo, Russian Federation,
3Scientific Research Institute of Pharmacology of Tomsk Scientific Center SB RAS, Tomsk,
Russian Federation,
4South Ural State University, Chelyabinsk, Russian Federation