Проблема дефицита пищевых волокон в питании является одной из основных. С целью
обеспечения населения сбалансированными и полноценными продуктами питания следует
использовать, наряду с традиционным сырьем, культуры, ...
Ягодное сырье содержит целый комплекс эссенциальных ингредиентов, оказывающих
положительное воздействие на все функции организма человека. Целью настоящего исследования являлось экспериментальное обоснование технологии ...
Тюрин, В. А.; Tyurin, V. A.(Издательский центр ЮУрГУ, 2018)
В статье анализируется создание и деятельность важнейшего учреждения местного административного аппарата — Самарского губернского правления, созданного в 1850 г. в ходе формирования органов управления учрежденной Самарской ...
Уваров, П. Б.; Дмитрина, С. Г.; Uvarov, P. B.; Dmitrina, S. G.(Издательский центр ЮУрГУ, 2018)
В статье исследуется проблема квалификации современными российскими историками значения избрания на царство Михаила Романова в контексте и логике развития Смуты. Авторы статьи сопоставляют взгляды отечественных исследователей, ...
Фогель, А. С.; Fogel, A. S.(Издательский центр ЮУрГУ, 2018)
Статья посвящена исследованию проблемы процессов градообразования и формирования городских сетей в Древней Руси VIII—XII вв. Автор предпринимает попытку систематизации основных типов городских поселений в указанный период ...