Abstract:
Статья посвящена проблеме развития рынка общественного питания в городе Челябинске, в частности – в развивающемся микрорайоне Чурилово. Проанализировано состояние сети общественного питания в г. Челябинске за 2010–2014 гг. проанализированы экономические показатели деятельности предприятий питания. Обоснованы: необходимость строительства, тип предприятия общественного питания, предполагаемое место строительства в районе Чурилово г. Челябинска.
