Репозиторий Dspace
Искать
Войти
русский
English
italiano
español
Главная
→
Научные журналы ЮУрГУ
→
Вестник ЮУрГУ. Серия Пищевые и биотехнологии
→
Искать
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Искать
Фильтры
Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.
Текущие фильтры:
Название
Автор
Тема
Дата издания
Специальность
Подразделение
Кафедра
Имеет вложенные файлы
Имя файла
Описание файла
Содержит
Равен
ID
Не содержит
Не равен
Не ID
Новые фильтры:
Название
Автор
Тема
Дата издания
Специальность
Подразделение
Кафедра
Имеет вложенные файлы
Имя файла
Описание файла
Содержит
Равен
ID
Не содержит
Не равен
Не ID
Просмотр 10 из 33 всего результатов для коллекции: Вестник ЮУрГУ. Серия Пищевые и биотехнологии.
(0.016 секунд(а))
Отображаемые элементы 11-20 из 33
Предыдущая страница
1
2
3
4
Следующая страница
Параметры сортировки:
Релевантность
Название по возр.
Название по убыв.
Дата издания по возр.
Дата издания по убыв.
Результатов на стр.:
5
10
20
40
60
80
100
Возможности использования нового вида сырья для производства изделий с повышенной пищевой ценностью
Штанько, О.Е.
;
Науменко, Н.В.
;
Паймулина, А.В.
;
Ашмарина, Е.А.
;
Shtanko, O.E.
;
Naumenko, N.V.
;
Paimulina, A.V.
;
Ashmarina, E.A.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2018
)
Продовольственные потери и пищевые отходы в контексте устойчивости продовольственных систем: понятийный аппарат и его применимость
Науменко, Н.В.
;
Ботвинникова, В.В.
;
Науменко, Е.Е.
;
Naumenko, N.V.
;
Botvinnikova, V.V.
;
Naumenko, E.E.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2020
)
Цельносмолотая мука из пророщенного зерна пшеницы как пищевой ингредиент в технологии продуктов питания
Науменко, Н.В.
;
Потороко, И.Ю.
;
Велямов, М.Т.
;
Naumenko, N.V.
;
Potoroko, I.Yu.
;
Velyamov, M.T.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2019
)
Микотоксины и безопасность продуктов питания: явные и скрытые угрозы
Науменко, Н.В.
;
Ботвинникова, В.В.
;
Соттникова, В.
;
Грживна, Л.
;
Белоглазова, Н.В.
;
Naumenko, N.V.
;
Botvinnikova, V.V.
;
Šottníková, V.
;
Hřivna, L.
;
Beloglazova, N.V.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2020
)
Исследование рисков контаминации зерновых культур микотоксинами токсигенных плесеней
Науменко, Н.В.
;
Ботвинникова, В.В.
;
Naumenko, N.V.
;
Botvinnikova, V.V.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2020
)
Влияние ультразвукового воздействия при проращивании зерна пшеницы на синтез у-аминомасляной кислоты
Науменко, Н.В.
;
Потороко, И.Ю.
;
Белоглазова, Н.В.
;
Соттникова, В.
;
Грживна, Л.
;
Naumenko, N.V.
;
Potoroko, I.Yu.
;
Beloglazova, N.V.
;
Sottmkova, V.
;
Hrivna, L.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2019
)
Влияние размеров частиц муки из пророщенного зерна на ее технологические свойства и качество готовых изделий
Науменко, Н.В.
;
Паймулина, А.В.
;
Велямов, М.Т.
;
Naumenko, N.V.
;
Paymulina, A.V.
;
Velyamov, M.T.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2019
)
Афлотоксины зерна и способы минимизации рисков их накопления
Науменко, Н.В.
;
Потороко, И.Ю.
;
Малинин, А.В.
;
Цатуров, А.В.
;
Назарова, О.Д.
;
Naumenko, N.V.
;
Potoroko, I.Yu.
;
Malinin, A.V.
;
Tsaturov, A.V.
;
Nazarova, O.D.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2019
)
Анализ современных способов модификации крахмала как инструмента повышения его технологических свойств
Руськина, А.А.
;
Попова, Н.В.
;
Науменко, Н.В.
;
Руськин, Д.А.
;
Ruskina, A.A.
;
Popova, N.V.
;
Naumenko, N.V.
;
Ruskin, D.V.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2017
)
Возможности варьирования технологических свойств зерна пшеницы Уральского региона
Науменко, Н.В.
;
Калинина, И.В.
;
Паймулина, А.В.
;
Худяков, В.В.
;
Naumenko, N.V.
;
Kalinina, I.V.
;
Paymulina, A.V.
;
Khudyakov, V.V.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2017
)
Отображаемые элементы 11-20 из 33
Предыдущая страница
1
2
3
4
Следующая страница
Параметры сортировки:
Релевантность
Название по возр.
Название по убыв.
Дата издания по возр.
Дата издания по убыв.
Результатов на стр.:
5
10
20
40
60
80
100
Просмотр
Весь DSpace
Сообщества и коллекции
Дата публикации
Авторы
Названия
Тематика
Эта коллекция
Дата публикации
Авторы
Названия
Тематика
Моя учетная запись
Войти
Регистрация
Просмотр
Автору
Naumenko, N.V. (33)
Науменко, Н.В. (33)
Потороко, И.Ю. (13)
Potoroko, I.Yu. (12)
Паймулина, А.В. (9)
Naumenko, E.E. (7)
Науменко, Е.Е. (7)
Kalinina, I.V. (5)
Paymulina, A.V. (5)
Калинина, И.В. (5)
... больше
Теме
УДК 664.664.9 (10)
bread (6)
хлеб (6)
wheat grain (5)
зерно пшеницы (5)
обогащение хлеба (5)
ультразвуковое воздействие (5)
хлеб и хлебобулочные изделия (5)
bread enrichment (4)
пищевые продукты (4)
... больше
Дата издания
2018 (6)
2021 (6)
2022 (5)
2016 (4)
2017 (4)
2019 (4)
2020 (4)
Имеет вложенные файлы
Да (33)