Репозиторий Dspace
Искать
Войти
русский
English
italiano
español
Главная
→
Научные журналы ЮУрГУ
→
Вестник ЮУрГУ. Серия Пищевые и биотехнологии
→
Искать
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Искать
Фильтры
Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.
Текущие фильтры:
Название
Автор
Тема
Дата издания
Специальность
Подразделение
Кафедра
Имеет вложенные файлы
Имя файла
Описание файла
Содержит
Равен
ID
Не содержит
Не равен
Не ID
Новые фильтры:
Название
Автор
Тема
Дата издания
Специальность
Подразделение
Кафедра
Имеет вложенные файлы
Имя файла
Описание файла
Содержит
Равен
ID
Не содержит
Не равен
Не ID
Просмотр 10 из 45 всего результатов для коллекции: Вестник ЮУрГУ. Серия Пищевые и биотехнологии.
(0.022 секунд(а))
Отображаемые элементы 1-10 из 45
1
2
3
4
. . .
5
Следующая страница
Параметры сортировки:
Релевантность
Название по возр.
Название по убыв.
Дата издания по возр.
Дата издания по убыв.
Результатов на стр.:
5
10
20
40
60
80
100
Проблемы безопасности хлебобулочных изделий: акриламид
Нилова, Л.П.
;
Малютенкова, С.М.
;
Вытовтов, А.А.
;
Nilova, L.P.
;
Malyutenkova, S.M.
;
Vytovtov, A.A.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2017
)
Показатели безопасности пищевых продуктов по содержанию бенз(а)пирена – проблемы и перспективы
Апалькова, Г.Д.
;
Apalkova, G.D.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2017
)
Анализ факторов, определяющих возможность производства продуктов функциональной направленности
Вяткин, А.В.
;
Пастушкова, Е.В.
;
Протасова, Л.Г.
;
Vyatkin, A.V.
;
Pastushkova, E.V.
;
Protasova, L.G.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2017
)
Характеристика внутритканевого газового состава яблок и его изменение в процессе хранения
Коротышева, Л.Б.
;
Пилипенко, Т.В.
;
Малютенкова, С.М.
;
Korotysheva, L.B.
;
Pilipenko, T.V.
;
Malyutenkova, S.M.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2017
)
Шарошечный измельчитель отходов
Гонопольский, А.М.
;
Зинякина, Е.В.
;
Денисова, Т.В.
;
Gonopolskiy, A.M.
;
Zinyakina, E.V.
;
Denisova, T.V.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2017
)
Научные подходы в обеспечении качества и безопасности плодов и овощей в процессе хранения. Мировой опыт. Часть 1
Потороко, И.В.
;
Калинина, И.В.
;
Руськина, А.А.
;
Potoroko, I.Yu.
;
Kalinina, I.V.
;
Ruskina, A.A.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2017
)
Изменение перекисного окисления липидов в яблоках при хранении в зависимости от нанесенного покрытия
Коротышева, Л.Б.
;
Вытовтов, А.А.
;
Korotysheva, L.B.
;
Vytovtov, А.A.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2017
)
Безопасность сырьевых компонентов в пивоварении – современный взгляд на проблему
Кретова, Ю.И.
;
Kretova, Yu.I.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2017
)
Карбонильные производные белков молока и кисломолочных продуктов
Загоруля, И.П.
;
Высокогорский, В.Е.
;
Лазарева, О.Н.
;
Подольникова, Ю.А.
;
Zagorulya, I.P.
;
Vysokogorsky, V.E.
;
Lazareva, O.N.
;
Podolnikova, Yu.A.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2017
)
Современное состояние и совершенствование питания в лечебно-профилактических учреждениях
Гращенков, Д.В.
;
Дворядкина, Е.Б.
;
Чугунова, О.В.
;
Graschenkov, D.V.
;
Dvoryadkina, E.B.
;
Chugunova, O.V.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2017
)
Отображаемые элементы 1-10 из 45
1
2
3
4
. . .
5
Следующая страница
Параметры сортировки:
Релевантность
Название по возр.
Название по убыв.
Дата издания по возр.
Дата издания по убыв.
Результатов на стр.:
5
10
20
40
60
80
100
Просмотр
Весь DSpace
Сообщества и коллекции
Дата публикации
Авторы
Названия
Тематика
Эта коллекция
Дата публикации
Авторы
Названия
Тематика
Моя учетная запись
Войти
Регистрация
Просмотр
Автору
Tikhonov, S.L. (5)
Тихонов, С.Л. (5)
Тихонова, Н.В. (5)
Naumenko, N.V. (4)
Tikhonova, N.V. (4)
Малютенкова, С.М. (4)
Науменко, Н.В. (4)
Kalinina, I.V. (3)
Kretova, Yu.I. (3)
Kudriashova, O.A. (3)
... больше
Теме
nutritional value (4)
пищевая ценность (4)
эффективность (4)
bakery products (3)
barley (3)
functional orientation (3)
УДК 663.4 (3)
УДК 664.66 (3)
функциональная направленность (3)
хлебобулочные изделия (3)
... больше
Дата издания
2017 (45)
Имеет вложенные файлы
Да (45)