Repositorio Dspace
Buscar
Login
русский
English
italiano
español
DSpace Principal
→
Научные журналы ЮУрГУ
→
Вестник ЮУрГУ. Серия Пищевые и биотехнологии
→
Buscar
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Buscar
Filtros
Use filtros para refinar sus resultados.
Filtros actuales:
Título
Autor
Materia
Fecha
xmlui.ArtifactBrowser.SimpleSearch.filter.speciality
xmlui.ArtifactBrowser.SimpleSearch.filter.department
xmlui.ArtifactBrowser.SimpleSearch.filter.subdepartment
Has File(s)
Filename
File description
Contiene
Es
ID
No contiene
No es
No es ID
Nuevos filtros:
Título
Autor
Materia
Fecha
xmlui.ArtifactBrowser.SimpleSearch.filter.speciality
xmlui.ArtifactBrowser.SimpleSearch.filter.department
xmlui.ArtifactBrowser.SimpleSearch.filter.subdepartment
Has File(s)
Filename
File description
Contiene
Es
ID
No contiene
No es
No es ID
Mostrando 10 de un total de 16 resultados de la colección: Вестник ЮУрГУ. Серия Пищевые и биотехнологии.
(0.016 segundos)
Mostrando ítems 1-10 de 16
1
2
Página siguiente
Opciones de clasificación:
Relevancia
Título Asc
Título Desc
Fecha Asc
Fecha Desc
Resultados por página:
5
10
20
40
60
80
100
Использование ИК-спектроскопии для изучения окислительных процессов в тыквенном масле
Нилова, Л.П.
;
Пилипенко, Т.В.
;
Вытовтов, А.А.
;
Nilova, L.P.
;
Pilipenko, Т.V.
;
Vytovtov, А.А.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2016
)
Формирование улучшенных потребительских свойств йогуртов на основе ультразвукового воздействия и использования полисахарида фукоидана
Ускова, Д.Г.
;
Потороко, И.Ю.
;
Попова, Н.В.
;
Uskova, D.G.
;
Potoroko, I.Yu.
;
Popova, N.V.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2016
)
Растительное сырье как источник функционально-пищевых ингредиентов
Пастушкова, Е.В.
;
Заворохина, Н.В.
;
Вяткин, А.В.
;
Pastushkova, E.V.
;
Zavorohina, N.V.
;
Vyatkin, A.V.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2016
)
Разработка технологии соусов с добавкой растительного происхождения с повышенной пищевой ценностью
Тошев, А.Д.
;
Журавлева, Н.Д.
;
Toshev, A.D.
;
Zhuravleva, N.D.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2016
)
Применение эффектов ультразвукового кавитационного воздействия как фактора интенсификации извлечения функциональных ингредиентов
Калинина, И.В.
;
Фаткуллин, Р.И.
;
Kalinina, I.V.
;
Fatkullin, R.I.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2016
)
Социальные аспекты потребления мясопродуктов с пробиотическими свойствами
Меренкова, С. П.
;
Merenkova, S. P.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2015
)
Биологически активные вещества в компенсации проявлений гипергликемии
Цирульниченко, Л.А.
;
Tcirulnichenko, L.A.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2019
)
Методологические подходы создания обогащенных продуктов питания с доказанной эффективностью
Калинина, И.В.
;
Потороко, И.Ю.
;
Kalinina, I.V.
;
Potoroko, I.Yu.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2019
)
Повышение эффективности экстракции биологически активных веществ из растительного сырья методом ультразвукового воздействия
Попова, Н.В.
;
Потороко, И.Ю.
;
Popova, N.V.
;
Potoroko, I.Yu.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2018
)
Макаронные изделия на основе продуктов переработки зерновых культур для питания лиц геронтологического профиля
Урубков, С.А.
;
Смирнов, С.О.
;
Королёв, А.А.
;
Urubkov, S.A.
;
Smirnov, S.O.
;
Korolev, A.A.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2020
)
Mostrando ítems 1-10 de 16
1
2
Página siguiente
Opciones de clasificación:
Relevancia
Título Asc
Título Desc
Fecha Asc
Fecha Desc
Resultados por página:
5
10
20
40
60
80
100
Listar
Todo DSpace
Comunidades & Colecciones
Por fecha de publicación
Autores
Títulos
Materias
Esta colección
Por fecha de publicación
Autores
Títulos
Materias
Mi cuenta
Acceder
Registro
Descubre
Autor
Potoroko, I.Yu. (5)
Потороко, И.Ю. (5)
Kalinina, I.V. (3)
Калинина, И.В. (3)
Kadi, A.M.Y. (2)
Naumenko, N.V. (2)
Paymulina, A.V. (2)
Popova, N.V. (2)
Кади, А.М.Я. (2)
Науменко, Н.В. (2)
... más
Materia
biologically active substances (16)
биологически активные вещества (12)
extraction (3)
УДК 664 (3)
экстракция (3)
antioxidant activity (2)
food systems (2)
technology (2)
vegetable raw materials (2)
антиоксидантная активность (2)
... más
Fecha
2016 (5)
2021 (3)
2022 (3)
2019 (2)
2015 (1)
2018 (1)
2020 (1)
Has File(s)
Yes (16)