Репозиторий Dspace
Искать
Войти
русский
English
italiano
español
Главная
→
Научные журналы ЮУрГУ
→
Вестник ЮУрГУ. Серия Пищевые и биотехнологии
→
Искать
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Искать
Фильтры
Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.
Текущие фильтры:
Название
Автор
Тема
Дата издания
Специальность
Подразделение
Кафедра
Имеет вложенные файлы
Имя файла
Описание файла
Содержит
Равен
ID
Не содержит
Не равен
Не ID
Название
Автор
Тема
Дата издания
Специальность
Подразделение
Кафедра
Имеет вложенные файлы
Имя файла
Описание файла
Содержит
Равен
ID
Не содержит
Не равен
Не ID
Новые фильтры:
Название
Автор
Тема
Дата издания
Специальность
Подразделение
Кафедра
Имеет вложенные файлы
Имя файла
Описание файла
Содержит
Равен
ID
Не содержит
Не равен
Не ID
Просмотр 10 из 13 всего результатов для коллекции: Вестник ЮУрГУ. Серия Пищевые и биотехнологии.
(0.018 секунд(а))
Отображаемые элементы 1-10 из 13
1
2
Следующая страница
Параметры сортировки:
Релевантность
Название по возр.
Название по убыв.
Дата издания по возр.
Дата издания по убыв.
Результатов на стр.:
5
10
20
40
60
80
100
Пищевые ингредиенты направленного действия в технологии хлебобулочных изделий
Паймулина, А.В.
;
Калинина, И.В.
;
Науменко, Н.В.
;
Потороко, И.Ю.
;
Paimulina, A.V.
;
Kalinina, I.V.
;
Naumenko, N.V.
;
Potoroko, I.Yu.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2018
)
Цельносмолотая мука из пророщенного зерна пшеницы как пищевой ингредиент в технологии продуктов питания
Науменко, Н.В.
;
Потороко, И.Ю.
;
Велямов, М.Т.
;
Naumenko, N.V.
;
Potoroko, I.Yu.
;
Velyamov, M.T.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2019
)
Влияние ультразвукового воздействия при проращивании зерна пшеницы на синтез у-аминомасляной кислоты
Науменко, Н.В.
;
Потороко, И.Ю.
;
Белоглазова, Н.В.
;
Соттникова, В.
;
Грживна, Л.
;
Naumenko, N.V.
;
Potoroko, I.Yu.
;
Beloglazova, N.V.
;
Sottmkova, V.
;
Hrivna, L.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2019
)
Афлотоксины зерна и способы минимизации рисков их накопления
Науменко, Н.В.
;
Потороко, И.Ю.
;
Малинин, А.В.
;
Цатуров, А.В.
;
Назарова, О.Д.
;
Naumenko, N.V.
;
Potoroko, I.Yu.
;
Malinin, A.V.
;
Tsaturov, A.V.
;
Nazarova, O.D.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2019
)
Микроструктурирование пищевых ингредиентов для обеспечения их биодоступности в составе пищевых систем
Паймулина, А.В.
;
Потороко, И.Ю.
;
Науменко, Н.В.
;
Науменко, Е.Е.
;
Paymulina, A.V.
;
Potoroko, I.Yu.
;
Naumenko, N.V.
;
Naumenko, E.E.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2021
)
Ресурсосберегающие технологии переработки зерновых культур как основа продовольственной безопасности Российской Федерации
Науменко, Н.В.
;
Потороко, И.Ю.
;
Гаврилова, К.С.
;
Науменко, Е.Е.
;
Ликсунова, А.Д.
;
Naumenko, N.V.
;
Potoroko, I.Yu.
;
Gavrilova, K.S.
;
Naumenko, E.E.
;
Liksunova, A.D.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2021
)
Применение шкалы микрофенологических фаз для процесса контролируемого проращивания зерна пшеницы
Науменко, Н.В.
;
Потороко, И.Ю.
;
Науменко, Е.Е.
;
Naumenko, N.V.
;
Potoroko, I.Yu.
;
Naumenko, E.E.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2021
)
Контролируемое проращивание зерновых культур – безопасный способ технологии новых сырьевых ингредиентов
Науменко, Н.В.
;
Потороко, И.Ю.
;
Фильков, А.А.
;
Худякова, А.М.
;
Науменко, Е.Е.
;
Naumenko, N.V.
;
Potoroko, I. Yu.
;
Filkov, A.A.
;
Khudyakova, A.M.
;
Naumenko, E.E.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2021
)
Растительные полисахариды в составе матрицы биоразлагаемого материала: современные технологии
Потороко, И.Ю.
;
Науменко, Н.В.
;
Малинин, А.В.
;
Цатуров, А.В.
;
Кади, А.М.
;
Potoroko, I.Yu.
;
Naumenko, N.V.
;
Malinin, A.V.
;
Tsaturov, A.V.
;
Kadi, A.M.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2021
)
Использование цельно-зернового сырьевого ингредиента для улучшения потребительских свойств пищевых продуктов
Науменко, Н.В.
;
Потороко, И.Ю.
;
Фильков, А.А.
;
Naumenko, N.V.
;
Potoroko, I.Yu.
;
Filkov, A.A.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2022
)
Отображаемые элементы 1-10 из 13
1
2
Следующая страница
Параметры сортировки:
Релевантность
Название по возр.
Название по убыв.
Дата издания по возр.
Дата издания по убыв.
Результатов на стр.:
5
10
20
40
60
80
100
Просмотр
Весь DSpace
Сообщества и коллекции
Дата публикации
Авторы
Названия
Тематика
Эта коллекция
Дата публикации
Авторы
Названия
Тематика
Моя учетная запись
Войти
Регистрация
Просмотр
Автору
Naumenko, N.V. (13)
Науменко, Н.В. (13)
Потороко, И.Ю. (13)
Potoroko, I.Yu. (12)
Naumenko, E.E. (5)
Науменко, Е.Е. (5)
Паймулина, А.В. (3)
Filkov, A.A. (2)
Kadi, A.M.Y. (2)
Malinin, A.V. (2)
... больше
Теме
wheat grain (5)
зерно пшеницы (5)
УДК 664.2.032.1 (4)
проращивание зерновых культур (3)
germination of grain crops (2)
safe raw ingredients (2)
безопасные сырьевые ингредиенты (2)
проращивание зерна пшеницы (2)
УДК 544.773.32 (2)
УДК 620:633.111.1 (2)
... больше
Дата издания
2021 (5)
2022 (4)
2019 (3)
2018 (1)
Имеет вложенные файлы
Да (13)