Репозиторий Dspace
Искать
Войти
русский
English
italiano
español
Главная
→
Научные журналы ЮУрГУ
→
Вестник ЮУрГУ. Серия Пищевые и биотехнологии
→
Искать
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Искать
Фильтры
Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.
Текущие фильтры:
Название
Автор
Тема
Дата издания
Специальность
Подразделение
Кафедра
Имеет вложенные файлы
Имя файла
Описание файла
Содержит
Равен
ID
Не содержит
Не равен
Не ID
Новые фильтры:
Название
Автор
Тема
Дата издания
Специальность
Подразделение
Кафедра
Имеет вложенные файлы
Имя файла
Описание файла
Содержит
Равен
ID
Не содержит
Не равен
Не ID
Просмотр 6 из 16 всего результатов для коллекции: Вестник ЮУрГУ. Серия Пищевые и биотехнологии.
(0.012 секунд(а))
Отображаемые элементы 11-16 из 16
Предыдущая страница
1
2
Параметры сортировки:
Релевантность
Название по возр.
Название по убыв.
Дата издания по возр.
Дата издания по убыв.
Результатов на стр.:
5
10
20
40
60
80
100
Microbial Fermentation of Grain Raw Materials. Prospects for Food Technology: an Analytical Review
Merenkova, S.
;
Zinina, O.
;
Kretova, Yu.
;
Меренкова, С.П.
;
Зинина, О.В.
;
Кретова, Ю.И.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2021
)
Микроструктурирование пищевых ингредиентов для обеспечения их биодоступности в составе пищевых систем
Паймулина, А.В.
;
Потороко, И.Ю.
;
Науменко, Н.В.
;
Науменко, Е.Е.
;
Paymulina, A.V.
;
Potoroko, I.Yu.
;
Naumenko, N.V.
;
Naumenko, E.E.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2021
)
Биотехнология выращивания каллусных культур ятрышника шлемовидного – перспективного источника биоактивных веществ
Лосева, А.И.
;
Позднякова, А.В.
;
Просеков, А.Ю.
;
Остапова, Е.В.
;
Альтшулер, О.Г.
;
Loseva, A.I.
;
Podznyakova, A.V.
;
Prosekov, A.Yu.
;
Ostapova, E.V.
;
Altshuler, O.G.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2021
)
Изучение районированных сортов томата с целью получения биологически активной добавки – ликопинсодержащего сухого порошка
Велямов, М.Т.
;
Курасова, Л.А.
;
Велямов, Ш.М.
;
Сарсенова, А.Ж.
;
Тагаева, А.Б.
;
Velyamov, M.T.
;
Kurasova, L.A.
;
Velyamov, Sh.M.
;
Sarsenova, A.Zh.
;
Tagayeva, A.B.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2022
)
Перспективы применения эмульсий Пикеринга в пищевых системах
Потороко, И.Ю.
;
Паймулина, А.В.
;
Кади, А.М.Я.
;
Potoroko, I.Yu.
;
Paymulina, A.V.
;
Kadi, A.M.Y.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2022
)
Возможности применения двойных эмульсий в пищевой промышленности
Калинина, И.В.
;
Науменко, Н.В.
;
Удей Багале
;
Кади, А.М.Я.
;
Малинин, А.В.
;
Цатуров, А.В.
;
Kalinina, I.V.
;
Naumenko, N.V.
;
Uday Bagale
;
Kadi, A.M.Y.
;
Malinin, A.V.
;
Tsaturov, A.V.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2022
)
Отображаемые элементы 11-16 из 16
Предыдущая страница
1
2
Параметры сортировки:
Релевантность
Название по возр.
Название по убыв.
Дата издания по возр.
Дата издания по убыв.
Результатов на стр.:
5
10
20
40
60
80
100
Просмотр
Весь DSpace
Сообщества и коллекции
Дата публикации
Авторы
Названия
Тематика
Эта коллекция
Дата публикации
Авторы
Названия
Тематика
Моя учетная запись
Войти
Регистрация
Просмотр
Автору
Potoroko, I.Yu. (5)
Потороко, И.Ю. (5)
Kalinina, I.V. (3)
Калинина, И.В. (3)
Kadi, A.M.Y. (2)
Naumenko, N.V. (2)
Paymulina, A.V. (2)
Popova, N.V. (2)
Кади, А.М.Я. (2)
Науменко, Н.В. (2)
... больше
Теме
biologically active substances (16)
биологически активные вещества (12)
extraction (3)
УДК 664 (3)
экстракция (3)
antioxidant activity (2)
food systems (2)
technology (2)
vegetable raw materials (2)
антиоксидантная активность (2)
... больше
Дата издания
2016 (5)
2021 (3)
2022 (3)
2019 (2)
2015 (1)
2018 (1)
2020 (1)
Имеет вложенные файлы
Да (16)