Репозиторий Dspace
Искать
Войти
русский
English
italiano
español
Главная
→
Научные журналы ЮУрГУ
→
Вестник ЮУрГУ. Серия Пищевые и биотехнологии
→
Искать
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Искать
Фильтры
Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.
Текущие фильтры:
Название
Автор
Тема
Дата издания
Специальность
Подразделение
Кафедра
Имеет вложенные файлы
Имя файла
Описание файла
Содержит
Равен
ID
Не содержит
Не равен
Не ID
Новые фильтры:
Название
Автор
Тема
Дата издания
Специальность
Подразделение
Кафедра
Имеет вложенные файлы
Имя файла
Описание файла
Содержит
Равен
ID
Не содержит
Не равен
Не ID
Просмотр 10 из 33 всего результатов для коллекции: Вестник ЮУрГУ. Серия Пищевые и биотехнологии.
(0.027 секунд(а))
Отображаемые элементы 21-30 из 33
Предыдущая страница
1
2
3
4
Следующая страница
Параметры сортировки:
Релевантность
Название по возр.
Название по убыв.
Дата издания по возр.
Дата издания по убыв.
Результатов на стр.:
5
10
20
40
60
80
100
Возможности использования пищевых ингредиентов растительного происхождения для улучшения потребительских характеристик хлеба из пшеничной муки
Науменко, Н.В.
;
Калинина, И.В.
;
Фомина, Т.Ю.
;
Naumenko, N.V.
;
Kalinina, I.V.
;
Fomina, T.Yu.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2017
)
Возможности использования экотехнологий для минимизации продовольственных потерь
Науменко, Н.В.
;
Ботвинникова, В.В.
;
Нилова, Л.П.
;
Сергеев, А.А.
;
Науменко, Е.Е.
;
Степанова, Д.С.
;
Naumenko, N.V.
;
Botvinnikova, V.V.
;
Nilova, L.P.
;
Sergeev, A.A.
;
Naumenko, E.E.
;
Stepanova, D.S.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2020
)
Микроструктурирование пищевых ингредиентов для обеспечения их биодоступности в составе пищевых систем
Паймулина, А.В.
;
Потороко, И.Ю.
;
Науменко, Н.В.
;
Науменко, Е.Е.
;
Paymulina, A.V.
;
Potoroko, I.Yu.
;
Naumenko, N.V.
;
Naumenko, E.E.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2021
)
Ресурсосберегающие технологии переработки зерновых культур как основа продовольственной безопасности Российской Федерации
Науменко, Н.В.
;
Потороко, И.Ю.
;
Гаврилова, К.С.
;
Науменко, Е.Е.
;
Ликсунова, А.Д.
;
Naumenko, N.V.
;
Potoroko, I.Yu.
;
Gavrilova, K.S.
;
Naumenko, E.E.
;
Liksunova, A.D.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2021
)
Применение шкалы микрофенологических фаз для процесса контролируемого проращивания зерна пшеницы
Науменко, Н.В.
;
Потороко, И.Ю.
;
Науменко, Е.Е.
;
Naumenko, N.V.
;
Potoroko, I.Yu.
;
Naumenko, E.E.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2021
)
Контролируемое проращивание зерновых культур – безопасный способ технологии новых сырьевых ингредиентов
Науменко, Н.В.
;
Потороко, И.Ю.
;
Фильков, А.А.
;
Худякова, А.М.
;
Науменко, Е.Е.
;
Naumenko, N.V.
;
Potoroko, I. Yu.
;
Filkov, A.A.
;
Khudyakova, A.M.
;
Naumenko, E.E.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2021
)
Использование экстрактов яблочного жмыха для интенсификации биосинтеза эргостерина
Калинина, И.В.
;
Науменко, Н.В.
;
Фаткуллин, Р.И.
;
Сонауайн, Ш.
;
Степанова, Д.С.
;
Ни, Д.Д.
;
Черняев, С.С.
;
Kalinina, I.V.
;
Naumenko, N.V.
;
Fatkullin, R.I.
;
Sonawane, Sh.
;
Stepanova, D.S.
;
Ni, D.D.
;
Chernyaev, S.S.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2021
)
Растительные полисахариды в составе матрицы биоразлагаемого материала: современные технологии
Потороко, И.Ю.
;
Науменко, Н.В.
;
Малинин, А.В.
;
Цатуров, А.В.
;
Кади, А.М.
;
Potoroko, I.Yu.
;
Naumenko, N.V.
;
Malinin, A.V.
;
Tsaturov, A.V.
;
Kadi, A.M.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2021
)
Использование цельно-зернового сырьевого ингредиента для улучшения потребительских свойств пищевых продуктов
Науменко, Н.В.
;
Потороко, И.Ю.
;
Фильков, А.А.
;
Naumenko, N.V.
;
Potoroko, I.Yu.
;
Filkov, A.A.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2022
)
Экотехнологии для эффективного использования продовольственных ресурсов в технологии пищевых систем. Часть 2: Технология бифункциональных пищевых систем на основе эмульсий Пикеринга
Потороко, И.Ю.
;
Науменко, Н.В.
;
Кади, А.М.Я.
;
Паймулина, А.В.
;
Potoroko, I.Yu.
;
Naumenko, N.V.
;
Kadi, A.M.Y.
;
Paymulina, A.V.
(
Издательский центр ЮУрГУ
,
2022
)
Отображаемые элементы 21-30 из 33
Предыдущая страница
1
2
3
4
Следующая страница
Параметры сортировки:
Релевантность
Название по возр.
Название по убыв.
Дата издания по возр.
Дата издания по убыв.
Результатов на стр.:
5
10
20
40
60
80
100
Просмотр
Весь DSpace
Сообщества и коллекции
Дата публикации
Авторы
Названия
Тематика
Эта коллекция
Дата публикации
Авторы
Названия
Тематика
Моя учетная запись
Войти
Регистрация
Просмотр
Автору
Naumenko, N.V. (33)
Науменко, Н.В. (33)
Потороко, И.Ю. (13)
Potoroko, I.Yu. (12)
Паймулина, А.В. (9)
Naumenko, E.E. (7)
Науменко, Е.Е. (7)
Kalinina, I.V. (5)
Paymulina, A.V. (5)
Калинина, И.В. (5)
... больше
Теме
УДК 664.664.9 (10)
bread (6)
хлеб (6)
wheat grain (5)
зерно пшеницы (5)
обогащение хлеба (5)
ультразвуковое воздействие (5)
хлеб и хлебобулочные изделия (5)
bread enrichment (4)
пищевые продукты (4)
... больше
Дата издания
2018 (6)
2021 (6)
2022 (5)
2016 (4)
2017 (4)
2019 (4)
2020 (4)
Имеет вложенные файлы
Да (33)